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吃粗粮有三大原则

摘要:随着生活水平的提高,鸡、鸭、牛肉、海鲜日益成为平常百姓家庭餐桌上的普通食物
        
       
         随着生活水平的提高,鸡、鸭、牛肉、海鲜日益成为平常百姓家庭餐桌上的普通食物,现如今大家吃得越来越精致,可健康反而遇到了许多麻烦,高血压、高血脂、高血糖,成为了人们耳熟能详的词语,于是大家又怀念起过去简单而又朴素的生活方式,粗粮也就被重视了起来。现在吃粗粮已经成为一种时尚。但是,不能盲目。 

        吃粗粮有三大原则: 

        一是粗细搭配,食物要多样化,“粗细粮互补”; 

        二是粗粮与副食搭配,粗粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足; 

        三是粗粮细吃,粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。 

        具体如何吃粗粮要分年龄分人群: 

        胃肠功能较差的老年人(60岁以上)及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮,并且要做到粗粮细吃; 

        中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者、长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人则要多吃粗粮; 

        运动员、体力劳动者由于要求尽快提供能量也要少吃粗粮
内容来自:讯石光通讯咨询网
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关键字: 粗粮
文章标题:吃粗粮有三大原则
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