营养板栗粥

         秋季佳果颇多，从防病健身的角度来说，当首推栗子。板栗素有“千果之王”之美称。不仅是价廉物美、富有营养的滋补品，还具有保健、治病的作用。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，板栗淀粉很高。 板栗有较好的药用价值，祖国医学认为板栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了"肾之果"的美名，应季吃些板栗对人体是有好处的。吃板栗时应配合其他谷类食物，板栗煮粥就是不错的选择，将板栗分瓣和大米一起熬粥，既有营养又有助于消化吸收，栗子虽有食疗功效，但也不能吃过量，栗子食用过量容易伤脾胃。老生常谈，再好的东西也要取之有度，不可过量！