夏天感冒推荐三款汤

　　(广州市第一人民医院营养科 梁倩芳)最近，身边不少人由于屋里空调屋外炎热的交替而感冒了，发烧、嗓子不舒服，很是难受。我除了提醒他们多喝水，少食油腻外，还有以下几个饮食方帮助大家缓解不适。

　　咽干咽疼：青橄榄芦根瘦肉汤

　　感冒了，嗓子哑了，可以试一下青橄榄芦根瘦肉汤。选青橄榄4个，芦根15克，瘦肉50克。把用料洗干净，瘦肉切片，青橄榄拍扁后煎水调味服用。青橄榄性味涩酸而平，有生津止渴、利咽开音、清肺止咳的功效，芦根性味甘寒，可清热除烦、止渴生津。两者合用能缓解感冒引起的咽疼，嗓子干哑，失声，肺热咳嗽等症状。

　　辅助降温：蝉蜕莲叶冬瓜汤

　　如果发烧的温度还不是特别高，不至于吃药或去医院治疗，也可喝点蝉蜕莲叶冬瓜汤辅助退热。准备10克蝉蜕，30克莲叶，1斤连皮冬瓜。用料清洗后用水煎服。冬瓜(连皮)能清暑生津、除烦止渴。蝉蜕是昆虫知了蜕皮的外衣，有镇静解热、疏散风热、利咽开音的作用。莲叶长于清解暑热，利水去湿热。三者合用煮汤，是用来退热解暑的理想食疗汤剂。

　　感冒不适：苦瓜黄豆瘦肉汤

　　感冒引起诸多不适，可用一些食疗汤剂缓解症状，比如苦瓜黄豆瘦肉汤。苦瓜150克，黄豆25克，瘦肉50克。先把黄豆洗净后浸泡，然后把洗净的苦瓜、瘦肉等放入锅内，加适量清水，武火煮沸10分钟，文火煮2小时后调味食用。汤中苦瓜是消暑珍品，黄豆有清热、益气的功效。瘦肉性味甘平，能补许润燥，治热病口渴，又能制约苦瓜的苦寒。这款汤可缓解暑热引起的发热、口渴、小便短黄等症状。如果体倦，头重肢体痛的可加入生薏米同煮。另外，感冒期间，也可用葱、紫苏、芫荽等煮汤，或多喝桑叶菊花饮、五花茶、鱼腥草水等汤水，以缓解感冒症状。

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