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寒冬养生 要吃这些

摘要:民间有冬季进补之习俗,更有“冬吃萝卜夏吃姜,胜过医生开药方”的俗语,所以立冬之后人们都以不同的方式进补,以御严寒。立冬之后饮食上我们到底该注意些什么?昨日,记者采访了有关专家。
         民间有冬季进补之习俗,更有“冬吃萝卜夏吃姜,胜过医生开药方”的俗语,所以立冬之后人们都以不同的方式进补,以御严寒。立冬之后饮食上我们到底该注意些什么?昨日,记者采访了有关专家。

  据市中心医院营养师韩东景介绍,冬天的日常膳食,可在平衡膳食基础上适当增加些“肥甘厚味”的食品,摄食适量脂肪。冬季饮食还要增加维生素的供给,尤其是增加维生素A、维生素C、维生素B2的摄取,同时多吃动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以满足身体对维生素的需要。忌暴饮暴食,注意多饮水,少饮酒。冬季最健康的几种食品:藕、萝卜、木耳、鱼肉、栗子红枣、羊肉、海带、动物内脏。

  冬季是进补的好时机,但要提醒大家的是,进补时要使肠胃有个适应过程,最好先做引补。一般来说,可先选用炖牛肉红枣花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择,如吃腊八粥有助于增加热量和营养。小麦粥有养心除烦的作用,芝麻粥可益精养阴,萝卜粥可消食化痰。

内容来自:南阳网a5
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文章标题:寒冬养生 要吃这些
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