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鱼肉羊肉同炖更鲜美
鲫鱼
草鱼鱼头更适合久炖
国家二级公共营养师认为,鱼肉和羊肉都比较细嫩,营养丰富,从营养角度看具有互补性;而且鱼肉大多性温、性寒,而羊肉性热,二者结合更适宜秋冬温补。
http://www.iccsz.com/site/cn/news/2013/11/22/20131122014408488400.htm
2013/11/22
健康食品—桂鱼
又名鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花
鲫鱼
、鲈桂。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不凡。
http://www.iccsz.com/site/cn/news/2009/07/28/20090728093301011375.htm
2009/7/29
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