饮用受污染水或致癌症

　世界卫生组织统计

　　80%的疾病、50%的癌症与饮用受污染的水有关

　　人体的疾病80%与水有关，喝优质饮用水有益健康长寿。由于全球性的水资源污染，饮用不洁净水已经成为人类健康的第一大隐形杀手。据世界卫生组织资料记载，迄今为止已查出水中的污染物超过2100种；由饮水而引起的疾病占人类疾病的80%；由水传播的40多种疾病在世界范围内仍未得到有效的控制，全世界每年有2500万儿童因饮用受污染的水而生病至死，中国城镇居民生病和亚健康状况的60%与水污染有关系。

　　统计表明：

　　全球有12亿人因饮用被污染的水而患上各种疾病，患病率高达20%；

　　全球80%的疾病是由于饮用水被污染造成的；

　　全球50%的癌症与饮用水不洁有关；

　　全球50%儿童的死亡是由于饮用水被污染造成的；

　　全球因水污染引发的霍乱、痢疾的人数超过5000万。

　　近年来对饮用水中毒害物的研究表明，在水中已经检测到的化学品有10000多种，其中致癌与可致癌物就多达100多种。

　　饮用受污染的水或致癌症和畸形

　　桶装水和饮水机的二次污染是最大隐忧

　　在日常生活中，我们经常使用和饮用的是由城市供水系统所提供的自来水。造成自来水污染的主要原因有：①由于城市工业化程度的提高，造成地下水的工业污染；②供水管道的老化和高层储水箱造成饮用水的二次污染；③自来水由于加药消毒，还有残余液氯，造成化学污染。自来水即使烧开，也只能去除细菌，而重金属、有机污染物等其它有害物质仍存在在水中。而应该注意的是，自来水的余氯在加热特别是在沸腾的时候，会加速和水中的有机污染物产生化学反应，生成一种强力致癌物三卤甲烷。

　　出于对自来水安全性的担心，人们开始饮用桶装水。但其实桶装水也存在不少隐忧。除了难以跟踪水源和保证水质外，最大的隐忧是二次污染。饮水机如不定期消毒，会有细菌、病毒滋生。平日我们换桶装水时，都能看到有气泡咕咚咕咚地冒上来，这时大部分空气里的细菌溶解到水中，并且在水里迅速繁殖。广东省环境资源利用与保护重点实验室采样检测发现，在常温条件下，饮水机里的水第一天有害菌落数量为0，而在第10天却攀升到了8000！这证明桶装水受二次污染相当严重。此外，所有桶装水都通过臭氧消毒，臭氧残留物在水中产生致癌物溴酸盐，对身体产生慢性伤害。还有就是对于低价销售的桶装水，很大可能使用劣质水桶而存在严重的水质污染。所以，对于饮用桶装水的安全是很难保证的。

　　水污染通常可分为三大类，即生物性、物理性和化学性污染物。生物性污染物包括细菌、病毒和寄生虫。物理性污染物包括悬浮物、热污染和放射性污染。化学性污染物包括有机和无机化合物。生物性污染主要会导致一些传染病，饮用不洁水可引起伤寒、霍乱、细菌性痢疾、甲型肝炎等传染性疾病。物理性和化学性污染会导致人体遗传物质突变，诱发肿瘤和造成胎儿畸形。被污染的水中如含有丙烯腈会导致人体遗传物质突变；水中如含有砷、镍、铬等无机物和亚硝胺等有机污染物，可诱发肿瘤；甲基汞等污染物可通过母体干扰正常胚胎发育过程，使胚胎发育异常而出现先天性畸形。

　　人体是一部设计完美的净化系统，饮入的含杂质的水，可以通过自身净水系统，过滤转化成为人体所需的生命水。这些过滤器官主要包括胃肠黏膜、血管壁、肝胆、肾脏、细胞壁等，而不清洁的水造成了对以上器官的损害，威胁到人体健康。从医学观点看，人类所患疾病几乎全部与人体渠道的堵塞有关。目前已发现的由于饮用水水质不符合卫生要求而导致的疾病有：消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染病、结石病、肾炎、皮肤病、贫血、脱发、氟骨病、癌症、心血管疾病和妇科炎症等50多种。同时，世界卫生组织(WHO)统计表明：因饮水不洁而死亡的人数每天达5万人。世界上80%的疾病、50%的癌症与饮用受污染的水有关。由此可见，饮用水质量直接危害到我们的健康。 

饮用不洁水所致的疾病多达十几种

　　A、结石：人体的胆、肾、膀胱会结石，是因为肾脏是过滤血液的过滤器，从身体各部位流回来的血液，混合着许多废物，经地肾脏的过滤后废物和多余的水被滤下来，由尿道送入膀胱再排出体外。如水中含有过多的杂质，便会在人体上述部位沉淀而造成结石。

　　B、中风、高血压：造成中风的主要原因，是脑血管阻塞，是因为血液中含有过多的杂质，形成过稠的血液，时间一久就会渐渐地把血管阻赛。

　　C、痛风病：痛风病是由镉所造成的病症，在电镀业化学工作的职工多患此病。患者全身关节无故疼痛，是一种慢性疾病。

　　D、癌症：癌症就是有害物质在人体细胞内外体液中长期积累而造成的。水中的有害物包括：重金属、无机盐、不可吸收的矿物质、细菌、病毒、有机物等。

　　E、胃肠道疾病：受污染的水中繁衍着大量的大肠杆菌、沙门氏菌、去贺氏菌、溶血性链球菌等病菌，我们时刻受到肠胃炎、腹泻、泌尿系感染、伤寒、痢疾、黄胆、胆囊炎等多种疾病的危协。

　　F、血管硬化疾病：长期饮用不洁净的水，有些污染物就会沉淀在血管壁上，加速了心脑血管的硬化。高血压、心脏病、脑血栓、肾病等多种疾病和长期饮用不洁净的水有直接关系。

　　G、氟中毒：长期饮用高氟水，可导致人体氟中毒，骨骼中摄入过量的氟会使骨钙被置换，造成骨质疏松和骨骼软化，美丽洁白的牙齿会变成黄色的氟斑牙。

　　H、重金属引发的多种疾病：

　　铅——肾病、神经痛、麻风病；症状是便秘、食欲不振、贫血、腹痛、肌肉麻痹。

　　砷——神经炎甚至死亡；

　　镉——骨骼变形、腰背病、红血球病；

　　磷——有机磷中毒、呼吸困难；

　　汞——神经中毒、精神紊乱、疯狂甚至死亡；症状是呕吐、下痢、腹痛、尿毒症等；

　　铬——肾中毒、肾功能紊乱，引发癌症。

　　什么是“菌落总数”？

　　菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等）所取1ml（g）检样中所含菌落的总数。

　　依据国家强制性标准GB17324-2003《瓶装饮用纯净水卫生标准》规定，饮用纯净水的菌落总数应≤20cfu/ml，大肠菌群≤3MPN/100ml；强制性国家标准GB19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》规定，饮用水的菌落总数应≤50 cfu/ml，大肠菌群应≤3MPN/100ml；强制性国家标准GB8537-1995《饮用天然矿泉水》规定，天然矿泉水的菌落总数为＜50cfu/ml，大肠菌群为0。若超过国家标准规定可判断为不合格纯净水或矿泉水。