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超市货架上的盐多数都是加了微量元素钙、硒、锌、铁、核黄素等的营养盐。“京晶锌强化营养盐”中锌含量为110~140mg/kg,“京晶硒强化营养盐”中的硒含量为3~5mg/kg。虽然大多数消费者对营养盐很感兴趣,却看不懂这些说明。
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