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8月2日晚间,全聚德再次发布了公司董事辞职的公告,根据公告显示,全聚德董事会于 2016 年7 月 31 日收到董事张敏的辞职申请。张敏因工作变动原因向公司董事会申请辞去公司第七届董事会董事职务,同时申请辞去公司董事会薪酬与考核委员会委员职务。
有着146年历史的前门全聚德起源店在今年的菜品创新中,将川、鲁、淮、粤四大菜系与全聚德风味菜品结合,继“粤韵季”、“鲁味季”之后,又于本月推出了“鸭香淮扬季”,将一向推崇“以味为核心,以养为目的”的淮扬菜的烹饪技法和理念,融入到全聚德特有的鸭类风味菜品中,创制出了数道新品佳肴,在秋季刮起了一股“淮扬风”。
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