决不排斥“享受”

 

        柬埔寨国王诺罗敦•西哈努克，1922年10月31日生于柬埔寨王国道都金边市。 

        嗜咖啡如命 西哈努克每天上、下午都安排两次喝咖啡时间，一次最多喝上6大怀含糖咖啡（后因糖尿病，改喝不含糖的咖啡），有时候喝含较高咖啡因的爪哇茶。 

        一般认为咖啡因对心脏有害。但据研究表明，咖啡、爪哇茶对人体健康也有正面作用：咖啡能使人头脑清醒、集中注意力，由于咖啡因的代谢作用，咖啡等饮料还有助于防止胆结石和肾结石的形成，并且减少患结肠癌的危险。 

        另据一项研究报告称，常饮咖啡的人患帕金森氏症的可能性更小。 

        从不“忌口” 从美味的法国牡蛎到甘饴喷香的北京烤鸭，只要对西哈努克的胃口，他都会津津有味地享受一番，并不刻意限制。这一习惯人们也另有解说：人体中30%的热量来自脂肪，因此并不是一切脂肪都有坏处。 

        西哈努克的这种“反常规”进食之道，也许自有其道理。 

        专家从西哈努克的菜单中可看出，饱和性脂肪酸的含量其实被巧妙的限制起来了，橄榄油和西哈努克爱吃的鱼类有大量不饱和脂肪酸，这样脂肪的害处也就在一定程度上被抵消掉了。 

        善饮，但不酗酒：据专家研究发现，适度饮酒者比完全不喝酒的人患心脏病的几率低30%至35%。少量喝酒可以使中风的概率减少30%，另外，适量饮酒可以减少结肠癌早期症状的发生，降低心血管疾病的几率，甚至能预防老年痴呆症。
 
        这便是西哈努克的生活方式——决不排斥“享受”