1.皮蛋:

一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中 毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。
2.臭豆腐:

臭豆腐制作全过程(图解) 臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮。
3.味精:

每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则,多则有害无益。
4.菠菜:

菠菜营养丰富,但因含有草酸,过多食用,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏。
5.猪肝:

一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上,及会导致动脉硬化。
6.烤肉

由于烤肉在熏烤过程中,会产生如「苯」等有害物质,是诱发癌的
7.腌菜

腌菜若制作不得法,含致癌物。
8.油条

油条中的明矾,是含铅物,不能多吃。