养生之道在于善心养生

        日常饮食中，四种平衡很重要，掌握好饮食之中的平衡，对身体健康有益。 

        杂与精的平衡：“食益杂”：人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看，有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。 

        日常膳中食物的种类虽然是有限的，但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的。 

        膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对生长发育不利，偏食和食物过精易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质元素钙和某些维生素的缺乏以及一些营养素的过剩。因此，除需注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。 

        冷与热的平衡：“食宜暖”：“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，膳食的冷热平衡。生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。 

        体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。中国民间也强调“饥时勿急，空腹忌冷”。饮食也不可太热，否则易烫伤胃脘、咽喉、食道。 

        中国古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无洋齿。”所以，膳食应当注意冷热平衡。 

       动与静的平衡：“食前忌动，食后忌静”。就餐前后动与静的平衡同样很重要，因为人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。《论语•乡党》篇中说：“食不语，寝不言。”说明古人主张食前及食中宜静而专致，不可分心、高谈阔论，以利纳谷和消化。 

        古人言：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾。”医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾，盖营卫不通，气血凝滞故而”，所以饭后要适当活动。俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进食后缓行散步有利于健康。 

         喜与怒的平衡：胃好恬愉：进食前和进食中保持平静愉快的情绪有利于消化功能正常进行，与此相反则会危害脾胃。中国古代医学专著《素问•举痛论》中说：“怒则气下，惊则气乱，思则气结。”很难设想，人们在气血紊乱的情况下，还能保证消化功能的正常进行。古人说：“食后不可便怒，怒后不可便食。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。