健康水果——蓝莓

       蓝莓果的主要营养成分：氨基酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、锌、铝、铁、镍、锰、钠、铜、钒、铅、硒、钴、钼）、维生素（Ｖc、Ｖb1、Ｖb2、Ｖb6、β-胡萝卜素） 

保健功能： 

概括起来有以下几个方面的保健作用：
 
1、 野生蓝莓果含有一种对人体及视网膜不可缺少的重要元素激活视网膜酶，能激活人体细胞，延缓衰老，缓解眼睛疲劳，促进视网膜上视紫红质的再合成，增强人眼视力，提高暗光下的视力 

2、 自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病关系密切。自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发老化及各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生。 

3. 花青甙预防血管内血小板凝固引起的血栓的形成及动脉硬化，对心血管疾病的发生有关的生活性酶有很强的抑制作用，改善循环系统机能，保护血管，并有Vｐ样的作用，可强力持续毛细血管的渗透性，调节血管的收缩，维持正常的血压范围。 

4、蓝莓果实含有抗癌物质，抑制癌细胞酶活性，限制其增殖 

温馨提示： 

1. 心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用； 

2. 新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。